Penicillium glaucum

Penicillium glaucum on hallitus, mida kasutatakse teatud tüüpi sinihallitusjuustude, sealhulgas Bleu de Gexi ja Rochebaroni ning mõnede Bleu d'Auvergne'i ja Gorgonzola sortide valmistamiseks.

Penicillium glaucum

Gorgonzola sinihallitusjuust

Vaata ka

• Penicillium roqueforti

Välislingid

 Penicillium glaucum – pildid, videod ja helifailid Wikimedia Commonsis