Ava peamenüü
Naatriumvesinikkarbonaat
Naatriumvesinikkarbonaat
Keemiline valem NaHCO3
Molaarmass 84,01 g/mol
Tihedus 2,20 g/cm3
Lahustuvus vees 9,6 g/100 g (20 °C)
Sulamistemperatuur 50°C; (laguneb)
Keemistemperatuur 851°C
Naatriumvesinikkarbonaat pulbri kujul

Naatriumvesinikkarbonaat (ehk söögisooda) on keemiline ühend valemiga NaHCO3.

Märkus: mitte segi ajada naatriumkarbonaadi (Na2CO3) ehk pesusooda ehk soodaga; kaustiline sooda on naatriumhüdroksiid (NaOH).

Naatriumvesinikkarbonaat on vees lahustuv valge kristalne aine. Kasutatakse seda toidutööstuses (pagaritööstuses), meditsiinis, keemialaborites jm.

Keemilised omadusedRedigeeri

Naatriumvesinikkarbonaat on amfoteerne aine, mille vesilahused on kergelt leeliselised, kuna moodustub süsihape ja hüdroksiidioon:

HCO3- + H2O → H2CO3 + OH

Naatriumvesinikkarbonaadi reaktsioonis hapetega moodustub sool ja süsihape, mis kergesti laguneb süsihappegaasiks ja veeks:

NaHCO3 + HCl → NaCl + H2CO3
H2CO3 → H2O + CO2(g)

Naatriumvesinikkarbonaadi reaktsioonis leelistega nagu naatriumhüdroksiid moodustuvad karbonaadid:

NaHCO3 + NaOH → Na2CO3 + H2O

Vaata kaRedigeeri