Lihunik on elukutse. Lihuniku tööks on tappa koduloomi, nülgida neilt nahk ja tükeldada keha. Sageli ka kaubelda liha ja lihasaadustega.

Heikki Leisi foto "Lihunik" (2017)
Poelihunik 14. sajandil

Keskajal moodustasid lihunikud eraldi tsunfte.