See artikkel räägib söögiriistast; maletermini kohta vaata artiklit Kahvel (male); saate kohta vaata artiklit Kahvel (saade); taglase osa kohta vaata artiklit Kahvel (merendus).

Kahvel (< alamsaksa 'gaffele') on söögiriist, mille käepideme otsas on mitu (tavaliselt kaks kuni neli) kitsenevat haru, mis on sageli veidi kaardus. Tavaliselt tehakse kahvleid metallist.

Kahvlite liigid vasakult paremale: dessertkahvel, maitseainetekahvel, salatikahvel, õhtusöögikahvel, külmade toitude kahvel, serveerimiskahvel, nikerduskahvel.

Kahvli abil tõstetakse toitu suhu või hoitakse seda küpsetamise ning tükeldamise ajal paigal. Suhu tõstetavat toitu hoitakse harude otsa torgatuna või nende peal.

Ida-Aasias kasutatakse kahvli asemel rohkem söögipulki, kuid ka seal on hakanud kahvel rohkem levima.

Tallinna Juveelitehase eesti rahvusmustri motiiviga koogikahvlid 1960ndaist

Välislingid

muuda