Teobromiin
Teobromiin on looduslikult orgaaniline keemiline aine, kofeiinisarnane alkaloid (ksantiinalkaloid), mida leidub teepõõsa-, kohvipuu, Guaraana-pauliinia ja koolapähklipuu saadustes.
| Teobromiin | |
|---|---|
 Teobromiini struktuurivalem | |
| Üldised omadused | |
| Keemiline valem | C7H8FN4O2 |
| Kasutatakse SI-süsteemi ühikuid. Kui pole teisiti öeldud, eeldatakse normaaltingimusi. | |
Teobromiini sisaldus taimesaaduste lõikes on varieeruv, märkimisvärselt leidub ainet kakaopuu seemnetes ja nendest valmistatud saadustes nagu kakao, kakaopulber, kakaoõli, šokolaad jt.
Toimed ja näidustused teobromiini kasutamisel ravi eesmärkidel sõltuvad samuti teobromiini allikatest, nii on kakaopuu seemnetel seedimist (rohkem maonõret) ja uriinieritust ning erektsiooni soodustav toime.[1]
Teobromiin annab kakaole ja šokolaadile (eriti tumedale sokolaadile, mis sisaldab rohkem teobromiini) mõru maitse.
Nimetused ja tähised muuda
IUPAC-nimetus: 3,7-dimetüülksantiin.
CAS-i registreerimisnumber on 83-67-0. PubChemi number on CID 5429.
Kõrvaltoimed ja ohud muuda
Teobromiin võib ülitundlikel inimestel allergiat põhjustada ja mitmetele loomadele mõjub see toksiinina.
Viited muuda
- ↑ Ain Raal, "Maailma ravimtaimede entsüklopeedia", lk 906-907, Tallinn: Eesti Entsüklopeediakirjastus, 2010
Välislingid muuda
- Caleb J Kelly, Effects of theobromine should be considered in future studies, Am J Clin Nutr August 2005, 82. köide, nr 2, lk 486-487, veebiversioon (vaadatud 25.08.2014) (inglise keeles)
- Anti Kalda, Kohv – Midagi enamat kui hommikune ärataja, Horisont 3/2007, veebiversioon (vaadatud 25.08.2014)
- Terry G. Powis, Ann Cyphers, Nilesh W. Gaikwad, Louis Grivetti, ja Kong Cheong, Cacao use and the San Lorenzo Olmec, Proc Natl Acad Sci U S A. 24. Mai 2011; 108(21): 8595–8600., doi: 10.1073/pnas.1100620108, PMCID: PMC3102397, veebiversioon (vaadatud 25.08.2014) (inglise keeles)
- Sissekanne DrugBank-is
- Sissekanne PubChem-is
- Riina Linnop (loomaarst), LOOMAD JA ŠOKOLAAD, veebiversioon (vaadatud 25.08.2014)