Saale-Unstrut

Saale-Unstrut on veinikasvatuspiirkond Saksamaal Saale ja Unstruti jõe ääres. Piirkonna keskus on Freyburgi linn Naumburgi lähedal.

Tegu on põhjapoolse veiniregiooniga, mis tingib selliste varavalmivate viinamarjasortide eelistamise nagu Müller-Thurgau, Weißburgunder ja Silvaner. Punastest sortidest leidub Portugieserit.

Saale-Unstruti veinid on sageli tavalised laiatarbeveinid, aga head tootjad pakuvad headel aastatel kuiva veini, mis kuulub maailma parimate hulka.