Teravilja leotatakse vees 2 kuni 4 ööpäeva ning seejärel [[Idandamine|idandatakse]] 6 kuni 10 päeva, tõstes temperatuuri[[temperatuur]]i sujuvalt[[sujuv]]alt +10 kraadilt +15 kraadini. Idandamise käigus teravili [[Fermenteerimine|fermenteerub]] ning [[Valk|valgud]] ja [[tärklis]] [[Hüdrolüüs|hüdrolüüsuvad]]. Õlle valmistamiseks sobivad linnased kuivatatakse järkjärgult temperatuuri tõstes ja seejärel eemaldatakse linnaseteradelt juured[[juur]]ed. Kuivatamise temperatuurist sõltub linnaseterade [[maitse]] ning {{värvus]].
