Hapukurk: erinevus redaktsioonide vahel

Hapukurk (muuda)

Eemaldatud 90 baiti , 1 aasta eest

P

Tühistati kasutaja 193.40.136.34 (arutelu) tehtud muudatused ja pöörduti tagasi viimasele muudatusele, mille tegi Minä muka.

18 564

muudatust

Redaktsioon: 17. mai 2021, kell 12:49 (redigeeri) 193.40.136.34 (arutelu) Resümee puudub Märgised: Tühistatud Visuaalmuudatus Mobiilimuudatus Mobiiliveebi kaudu ← Vanem muudatus		Redaktsioon: 17. mai 2021, kell 13:20 (redigeeri) (eemalda) Ursus scribens (arutelu \| kaastöö) P (Tühistati kasutaja 193.40.136.34 (arutelu) tehtud muudatused ja pöörduti tagasi viimasele muudatusele, mille tegi Minä muka.) Märgis: Tühistamine Uuem muudatus →
[[Pilt:Pickled cucumber.jpg\|pisi\|Kurgid purgis]] '''Hapukurk''' on [[toiduaine~~\|delikatess,~~]], mida valmistatakse [[harilik kurk\|kurkide]] [[Toiduainete konserveerimine\|konserveerimisel]] [[piimhappeline käärimine\|piimhappelise käärimise]] abil. Kurkide hapendamisel valitakse ilusad, ühesuurused noored kurgid, mis laotakse hapendamis[[nõu]]sse (näiteks puutünn, [[klaas]]purk, roostevabast [[teras]]est mahuti, nüüdisajal üha sagedamini [[Plastid\|plast]]anum) vaheldumisi maitseainetega. Kääritamisprotsessi käigus võib küll väheneda kurkide [[C-vitamiin]]i sisaldus, kuid enamik [[B-rühma vitamiinid\|B-rühma vitamiine]] jääb kääritamisel (kuumutamiseta) siiski alles. ~~Hapukurk on tavalisel valmistatud pemsionäride poolt kes seda turul müüvad~~ == Vaata ka ==