Pitsa: erinevus redaktsioonide vahel

Eemaldatud sisu Lisatud sisu
Suwa (arutelu | kaastöö)
Suwa (arutelu | kaastöö)
5. rida:
==Ajalugu==
[[Pilt:Bristol Farms Chicago Deep Dish meat pizza.JPG|pisi|Paksu põhjaga Chicago pitsa]]
Nimetus 'pitsa' (''pizza'') tuleb kreeka päritolu ladinakeelsest verbist ''pìnsere'' – 'pressima'. Vana-Kreekas kaeti [[leib]] [[Taimeõli|õli]], [[maitseürt|ürtide]] ja juustuga. Keskaegses Kreekas kasutati sõna ''πίτα'' ehk ''pita''<ref name="kreeka_lahtine_pirukas">[https://www.maniatakeion.gr/articlefiles/Pites_Pies.pdf Πιτα]</ref> ja sealt on see levinud türgi keelde kui ''pide'',<ref name="civitello" /> [[Bulgaaria keel|bulgaaria]], [[Horvaadi keel|horvaadi]] ja [[serbia keel]]de kui ''pita'', [[albaania keel]]de kui ''pita'' ja tänapäeva [[heebrea keel]]es ''pittāh''.<ref name="ox" /> Roomlased lõid piruka, mida kutsuti [[platsenta (pirukas)|platsentaks]]. See kujutas endast juustu ja [[Mesi|meega]] kaetud ning [[loorber]]ilehtedega maitsestatud toitu.
ja sealt on see levinud türgi keelde kui ''pide'',<ref name="civitello" /> [[Bulgaaria keel|bulgaaria]], [[Horvaadi keel|horvaadi]] ja [[serbia keel]]de kui ''pita'', [[albaania keel]]de kui ''pita'' ja tänapäeva [[heebrea keel]]es ''pittāh''.<ref name="ox" /> Roomlased lõid piruka, mida kutsuti [[platsenta (pirukas)|platsentaks]]. See kujutas endast juustu ja [[Mesi|meega]] kaetud ning [[loorber]]ilehtedega maitsestatud toitu.
 
Tänapäeva pitsa pärineb Napolist [[Itaalia]]s. Kui Itaalia kuninganna [[Savoy Margherita|Margherita]] 1889. aastal Napolit külastas, serveeriti talle Itaalia lipu värvides pitsat: punane ([[tomat]]id), valge (''[[mozzarella]]'') ja roheline ([[basiilik]]). Seda sorti pitsa nimetati kuninganna auks pitsa Margheritaks.<ref name="margherita" />