Toiduainete konserveerimine: erinevus redaktsioonide vahel

Eemaldatud sisu Lisatud sisu
PResümee puudub
Resümee puudub
1. rida:
'''Konserveerimine''' ehk '''säilitamine''' on toiduainete lühema- ja pikemaajaliseks säilitamiseks ettevalmistamine.
 
Konserveerimise eesmärk on toiduainete riknemise takistamine, käärimisprotsessi vältimine ning [[hallitusseen|hallitus-]] ja [[pärmseened|pärmseen]]te tegevuse pärssimine.