Mozzarella: erinevus redaktsioonide vahel

Eemaldatud 1 bait ,  2 aasta eest
resümee puudub
(Title)
Resümee puudub
{{DISPLAYTITLE:Mozzarella}}
 
'''Mozzarella''' on juust, mis sai alguse Itaalia lõunaosas [https://en.wikipedia.org/wiki/Battipaglia Battipaglia] piirkonnas. Mozzarella juustu valmistatakse traditsiooniliselt '''Itaalia pühvli piimast''' [https://en.wikipedia.org/wiki/Pasta_filata pasta filata] meetodil. Seda toodetakse samal meetodil ka lehmapiimast kogu Itaalias, erinevates Euroopa riikides ja USA-s. Mozzarella juust on ümara kujuga, kergelt soolane, valge, pehme ja ainulaadse venivusega. Pühvlipiima eelistatakse lehmapiima asemel, sest pühvlipiim annab puhtama valge värvuse, mis on Mozzarellale iseloomulik.
 
22

muudatust