Erinevus lehekülje "Muna (toiduaine)" redaktsioonide vahel

resümee puudub
(Eemaldatud muudatus 5534854, mille tegi 91.129.97.230 (arutelu) sodimine)
Märgis: Eemaldamine
[[Fail:Three chicken eggs.jpg|pisi|Kanamunad[[[[Kana]]munad]]
'''Muna''' on hinnatud ningja laialt kasutatavkasutatud [[toiduaine]].
 
ReeglinaTavaliselt mõistetakse muna all viljastamata [[Kana|kodukana]] muna, kuid levinudtoiduks ontarvitatakse ka [[Koduhani|hane]]-, [[Kodupart|pardi]]- ja [[Vutt|vutimunadvutimune]] ning eksootilisematest lindudest [[Jaanalind|jaanalinnu]] munade sööminemune. Muna koosneb kaitsvast munakoorest, albumiinist (munavalge) ja munakollasest, mis on ümbritsetud mitmete õhukeste membraanidega. Munades on palju [[Valgud|proteiini]] ja [[B4-vitamiin|B<sub>4</sub>-vitamiin]]<nowiki/>i, mistõttu on see heade dieetiliste väärtustega.
 
Muna koosneb kaitsvast munakoorest, albumiinist (munavalge) ja munakollasest, mis on ümbritsetud mitme õhukese membraaniga. Munades on palju [[Valgud|proteiini]] ja [[B4-vitamiin|B<sub>4</sub>-vitamiin]]i, mistõttu on see heade dieetiliste väärtustega.
 
==Kasutusalad==
[[Fail:Ostrich, Emu, Duck Eggs.JPG|pisi|[[Jaanalind|Jaanalinnu]], [[emu]] ja [[Kodupart|pardimunad]]
Kanamune kasutatakse paljudes roogades, ka mitmetes küpsetistes. Levinumad valmistamisviisid on praadimine, keetmine ja marineerimine. Neid saab süüa ka toorelt, kuigi seda ei soovitata [[salmonelloos]]i<nowiki/>ohu tõttu. Pardi- ja hanemune ja ka väiksemate liikide (näiteks vuti) mune kasutatakse gurmeetoitudes lääneriikides. Suur osa Ida-Aasiast (näiteks [[Hiina]] ja [[Vietnam]]) kasutab mune igapäevatoiduks. Suurte lindude mune kasutatakse haruldaste toitude valmistamisel. [[Inglismaa]]l ja [[Skandinaavia]] maades, eriti [[Norra]]s, on kajakamunad delikatesstoit.
[[Fail:Ostrich, Emu, Duck Eggs.JPG|pisi|Jaanalinnu, emu ja pardimunad
]]
Kanamune kasutatakse paljudes roogades, ka mitmetes küpsetistes. Levinumad valmistamisviisid on praadimine, keetmine ja marineerimine. NeidMune saab süüa ka toorelt, kuigi seda ei soovitata [[salmonelloos]]i<nowiki/>ohu tõttu. Pardi- ja hanemune ja ka väiksemate liikide (näiteks vuti) mune kasutatakse gurmeetoitudes lääneriikides [[gurmeetoit]]udes. Suur osa Ida-Aasiast (näiteks [[Hiina]] ja [[Vietnam]]) kasutab mune igapäevatoiduks. Suurte lindude mune kasutatakse haruldaste toitude valmistamisel. [[Inglismaa]]l ja [[Skandinaavia]] maades, eriti [[Norra]]s, on [[kajakas|kajakamunad]] delikatesstoit.
 
==Tootmine==