Rukis: erinevus redaktsioonide vahel
Eemaldatud sisu Lisatud sisu
Kruusamägi (arutelu | kaastöö) Resümee puudub |
P pisitoimetamine |
||
21. rida:
| sünonüümid =
}}
[[
'''Rukis''' (botaaniline nimetus '''harilik rukis'''; ladinakeelne teaduslik nimetus ''Secale cereale'') on [[kõrrelised|kõrreliste]] [[sugukond (bioloogia)|sugukond]]a kuuluv [[kultuurtaim]], [[viljataim]].
Kasvatatakse talirukist, mis talvitub [[oras]]ena lume all ja suvirukist, mida saab koristada veel samal aastal. Vili koristatakse augustis. Sageli valmistab probleeme lamandumine, mis ei lase rukist koristada kuivalt ja idanemata.<ref name="leibur" />
[[Rukkijahu]]st valmistatakse [[rukkileib]]a, aga ka näiteks [[näkileib]]a. Sellest aetakse [[viski]]t ja vähemal määral [[viin (jook)|viina]].
Eesti aastatarbimine on umbes 35 tuhat tonni rukist.<ref name="tanavune" />
40. rida:
== Botaanilised tunnused ==
[[Pilt: Jaanipäeval õitseb rukis.jpg|pisi|Rukki pähikud tolmukatega
[[Narmasjuurestik]] areneb 4–8 [[idujuur]]est. [[Kõrs]] on seest õõnes ning selle pikkus on tavaliselt 110–200 cm. [[Leht]]edel on [[lehetupp]], [[lehelaba]] ja [[kõrvakesed]]. [[Õisik]]ul on pea, lüliline peatelg ja kaheõielised [[pähik]]ud, mille alusel paiknevad 2 liblet. [[Õis|Õiel]] on [[emakas]] ja 3 [[tolmukas|tolmukat]] ning seda ümbritsevad välis- ja sisesõkal. Viljadeks on paljasteralised [[teris]]ed.<ref name="pikk2" />
257. rida:
== Rukkikasvatus ==
=== Maailmas ===
[[Pilt:RyeYield.png|pisi|
{| class="wikitable" align=right style="font-size: 87%;"
|+Suurimad tootjad 2012. aastal<ref name="fao" />
326. rida:
2018. aastal oli rukki kasvupinda ligi 11 tuhat hektarit ja 2019. aastal umbes 29 tuhat hektarit. 2018. aastal saadi Eesti põldudelt 29 511 tonni rukist.<ref name="tanavune" />
Rukki saagikus Eestis oli 2011. aastal 2317 kilogrammi hektarilt.<ref name="zrHoQ" /> 2016 koristati hektarilt 2616
== Vaata ka ==
334. rida:
== Viited ==
{{viited|allikad=
<ref name="hagar">{{netiviide | URL = http://www.hagar.ee/est/company/reading/rukis Hagar.ee| Pealkiri = ''Rukis''| Väljaanne = www.hagar.ee| Kasutatud = 19.08.2010| Keel = eesti}}</ref>▼
<ref name="leibur">{{netiviide | URL = http://rukkitark.leibur.ee/index.php Leiburi Rukkitark| Pealkiri = ''Rukis ja Eesti''| Väljaanne = www.leibur.ee| Kasutatud = 19.08.2010| Keel = eesti}}</ref>
<ref name="
<ref name="SA">''Põllumajandus arvudes. 2008'', Statistikaamet, 2009. ISBN 978-9985-74-468-0.</ref>▼
<ref name="loss">{{netiviide | URL = http://www.sangasteloss.ee/index.php?page=811 Sangaste Loss| Pealkiri = Harri Kübar ''Sangaste rukki lugu''| Väljaanne = www.sangasteloss.ee| Kasutatud = 19.08.2010| Keel = eesti}}</ref>
▲<ref name="
<ref name="zrHoQ">http://www.stat.ee/57535</ref>▼
<ref name="toit">{{netiviide | URL = http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/search/| Pealkiri = "USDA National Nutrient Database"| Väljaanne = www.nal.usda.gov| Kasutatud = 29.12.2010| Keel = inglise}}</ref>
<ref name="fao">{{netiviide | URL = http://faostat.fao.org/site/567/default.aspx#ancor| Pealkiri = "Food and Agriculture Organization of the United Nations: Production"| Väljaanne = faostat.fao.org| Kasutatud = 08.01.2015| Keel = inglise}}</ref>
▲<ref name="SA">''Põllumajandus arvudes. 2008'', Statistikaamet, 2009. ISBN 978-9985-74-468-0.</ref>
<ref name="eMW39">[http://pub.stat.ee/px-web.2001/Dialog/varval.asp?ma=PM04&ti=P%D5LLUKULTUURIDE+SAAK&path=../Database/Majandus/13Pellumajandus/06Pellumajandussaaduste_tootmine/06Taimekasvatussaaduste_tootmine/&lang=2 Statistikaamet]</ref>
▲<ref name="zrHoQ">http://www.stat.ee/57535</ref>
}}
| |||