Redaktsioon: 16. aprill 2019, kell 09:14 redigeeri Iifar (arutelu \| kaastöö) Administraatorid 76 120 muudatust P pisitoimetamine Märgis: AWB ← Vanem muudatus		Viimane redaktsioon: 8. september 2019, kell 18:34 redigeeri eemalda Kuriuss (arutelu \| kaastöö) Usaldatud kasutajad 185 556 muudatust PResümee puudub Märgis: Visuaalmuudatus: ümberlülitus
1. rida: {{Toimeta\|lisaja=Kuriuss\|aasta=2019\|kuu=september}} '''Invertsiirup''' on [[toiduaine]], [[fruktoos]]i ja [[glükoos]]i segu, [[mesi\|mee]] põhiosa. Kasutatakse pagari- ja kondiitritööstuses [[präänik]]ute ja [[sai]]ade valmistamisel. Hoiab tooted kauem pehmed. Kasutatakse ka ~~suhkrusiirupides~~suhkrusiirupites nende [[suhkrustumine\|suhkrustumise]] vältimiseks. ==Valmistamine== Invertsiirupi valmistamiseks võetakse üks osa [[vesi\|vett]] ja 1,75 osa [[suhkur\|suhkrut]]. Valmistamiseks võib kasutada kahte moodust. ===Esimene moodus=== Suhkur lahustatakse vees, lastakse keema tõusta, riisutakse vaht, jahutatakse 90 °Ckraadini ja lisatakse toiduhappe lahus (3% [[äädikhape]]t või 10 [[piimhape]]t) kuumutatakse segades ~~20-30~~20–30 minutit. Selle aja jooksul toimub [[inversioon (keemia)\|inversioon]]. ===Teine moodus===

Invertsiirup: erinevus redaktsioonide vahel