Itaalia: erinevus redaktsioonide vahel

 

=== Itaalia köök ===

{{Vaata|Itaalia köök}}

Itaalia köök on väga mitmekesine ja regiooniti üsna erinev. Seetõttu on näiteks Toscanas pakutav toit oluliselt erinev Napolis või Sitsiilias pakutavast. Itaalia kööki iseloomustab lihtne põhimõte: toit peab olema valmistatud värskest toorainest. Vähe toiduaineid imporditakse ja suurem osa kasvatatakse kohapeal. Mitmekesise maastiku ja erinevate kliimatingimuste tõttu erineb kohapeal kasvatatav regiooniti märkimisväärselt. Põhja-Itaalia suured tasandikud on ideaalsed [[Loomakasvatus|karjakasvatamiseks]]. Seetõttu esineb sealsel tüüpilisel toidulaual rikkalikult [[piima koor]]t, [[või]]d, [[juust]]u ja palju [[loomaliha]]. Lõuna-Itaalias aga peetakse veiste asemel pigem lambaid, kitsi ja kanu ning see kajastub ka toiduvalmistamisel.<ref name="indigoguide" />