Erinevus lehekülje "Sült" redaktsioonide vahel

Lisatud 379 baiti ,  2 aasta eest
resümee puudub
[[Pilt:Sülze001.jpg|thumb|Saksa sült]]
'''Sült''' on keedetud liha- või kalaleemest [[tarretis]], mis tavaliselt sisaldab ka hakitud liha või kala, vahel ka tükeldatud aedvilju või muud. [[Leem]]e tarretamiseks võidakse süldile lisada [[želatiin]]i. Sült on [[eesti rahvustoit]], kuigi sarnast tarretatud lihaleemest toitu valmistatakse ka mujal.
 
"Sült on kahtlemata [[vaimne kultuuripärand]] – tuttav kõigile ja põlvkondadeüleselt hinnatud," on öelnud [[Rahvakultuuri Keskus]]e vaimse kultuuripärandi peaspetsialist [[Epp Tamm]]<ref>[https://kultuur.err.ee/836256/sult-kirjutati-eesti-vaimse-kultuuriparandi-nimistusse "Sült kirjutati Eesti vaimse kultuuripärandi nimistusse"] kultuur.err.ee, 1. juuni 2018</ref>
 
==Eesti süldi valmistamine==