Põhjakääritamine: erinevus redaktsioonide vahel

'''Põhjakääritamine''' on [[õlu|õlle]] [[kääritamine|kääritamise]] viis. See toimub temperatuuril 8–12 °C ning tekkinud saadust nimetatakse roheliseks ehk tooreks õlleks. Pärast kääritamist jäetakse õlu laagerduma, mistõttu ongi sellisel moel saadud õllede üldnimeks ''lager''. Laagriõlledest on tuntumad kerged ja hästivahutavad [[pilsner]]id ning kanged ''[[Bock-õlu|bock]]<nowiki>'</nowiki>''id.