SattusVallas sattus korduvalt konflikti publikuga, kuid tuli mistahes olukorrast alati reeglina võitjana välja. 1961. aasta detsembris "Medea" etendusel La Scalas polnud ta kõige paremas vormis. Maailma ooperikultuuri ühe tippteatri publik oli aga väga asjatundlik. Tajudes otsekohe kehva rolliesitust, hakkas publik sisistama. Maria ei teinud saali rahulolematusest näiliselt välja, kuni ühe ettekantava aaria tekstis tuli ette sõna ''Crudel!'' (Julm!). Seda sõna tuli laulda kaks korda. Pärast esimest korda jättis ta laulmise katki. Astus ansamblist välja publikule lähemale ning suunas teise ''Crudel!'' otse saali. Siis tegi ta uue pausi ning jätkas sõnadega „Ho dato tutta a te” („Ma andsin teile kõik!”) ja vibutas saali poole rusikat. Publik lõpetas sisistamise ja külvas ta etenduse lõppedes üle marulise tunnustusega.
Callas põhjustas ka [[20. sajandisajand]]i kõige värvikama ooperiskandaali. Jaanuaris 1958 toimus Roomas Bellini "Norma" etendus. Saalis oli [[Itaalia president]] ja hulgaliselt teisi prominente. Primadonna hääl polnud korras. Esimene vaatus oli tema jaoks tõeline katastroof. Callas leidis võimaluse tagasitõmbumiseks keset etendust, võttis vaheajal kostüümi seljast ja lahkus teatrist sõnades: „Selle köhiva ja läkastava saali ees ma ei esine”. Roomas ta enam teatrilaval ei esinenudki.
[[Fail:Concert van Maria Callas in het Concertgebouw te Amsterdam, Maria Callas bedankt, Bestanddeelnr 910-5165.jpg|pisi|Callas kontserdilaval Amsterdami Concertgebouwis]]
