Kambodža köök: erinevus redaktsioonide vahel
Eemaldatud sisu Lisatud sisu
P Vähilaadsed |
|||
40. rida:
=== Liha ===
Kuna Kambodža asub Tai lahe ääres, seda läbivad suured jõed – [[Mekong]] ja [[Bassac]], ning riigi keskosas asub [[Tônlé Sab]]i järv, mängib kambodžalaste toidulaual tähtsaimat rolli kalaliha. Hautamise ja praadimise kõrval kala kuivatatakse ja soolatakse (''trei ngeat''). Mereandidest on populaarsemad [[krevett|krevetid]], [[merekarp|merekarbid]], [[südakarp|südakarbid]], [[
Kala ja muude mereandide kõrval hinnatakse kana-, sea- ja loomaliha, mida hautatakse, grillitakse või praetakse kiiresti kõrgel kuumusel. Vähemal määral süüakse pardiliha.
|