Rasvad: erinevus redaktsioonide vahel

Eemaldatud sisu Lisatud sisu
Teubliis (arutelu | kaastöö)
Teubliis (arutelu | kaastöö)
3. rida:
==Füüsikalised omadused==
 
Rasvad on vedelad või tahked ained, mis vees ei lahustu. Peamiselt küllastunud rasvhapetest koosnevad rasvad on toatemperatuuril [[tahkis|tahked]]. Rasvad, mis sisaldavad rohkem küllastumata rasvhappeid, on toatemperatuuril vedelas olekus ning neid nimetatakse õlideks. TahkedLoomsed rasvad on enamastitavaliselt loomse päritolugatahked, välja arvatud hülge- ja vaalarasv, kuid taimsed rasvad ehk õlid on enamasti taimsedvedelad.
 
Looduslike rasvade värvust, lõhna ja maitset mõjutavad lisandid, nagu näiteks mineraalsoolad, [[vitamiinid]], [[looduslikud värvained|värvained]].