Või: erinevus redaktsioonide vahel

'''Või''' on peamiselt lehma[[piim]]a [[piima koor|koor]]est valmistatud [[toiduaine]], mille [[rasv]]asisaldus on 68-8268–82,5%. [[Euroopa Liit|Euroopa Liidu]] määruste järgi tohib võiks nimetada aga vähemalt 80% rasvasisaldusega toiduainet. Või sisaldab veel 16-2016–20% (EL määrustele vastavalt mitte üle 16%) [[vesi|vett]], 1% [[valk]]u ja rasvavaba piima kuivainet (EL määruste järgi mitte üle 2%). Või sisaldab ka [[A-vitamiin|A]]-, [[E-vitamiin|E]]-, [[D-vitamiin|D]]-, ning vähesel määral [[C-vitamiin]]i ja [[B-rühma vitamiinid|B-rühma vitamiine]].

Võiks peetakse ka maitsevõisid, milles on väikestesväikeses kogusteskoguses [[maitsetaimed|maitsetaimi]], [[Vürtsid|vürtse]], aroomiaineid jm. Sageli lisatakse maitsevõidele [[till]]i, [[küüslauk]]u, [[petersell]]i, [[murulauk]]u, [[basiilik]]ut, harvem [[tüümian]]i, [[sinep]]it jms.

Võilaadseid tooteid, mida võiks nimetada ei lubata, kutsutakse tihti sarnase kõlaga nimedeganimetustega, nagunäiteks "võidel" ja "võideks".

Võid on valmistatud ajast, kui loomapiima on toiduks tarvitatud. Varasematel aegadelVanasti valmistati võid [[võikirn]]us hariliku puulusikaga hõõrudes, ankrus või pudelis loksutades.

Võid tehakse puhtast ja kvaliteetsest, ilma kõrvalmaitseta [[hapukoor|hapu-hapukoorest]] või [[rõõskkoorRõõsk koor|rõõsast koorest]]est võimasinaga. Selles klopitakse koort, kuni rasvaosakesed liituvad võiks ja eraldub või- ehk petipiim (vt. [[pett]]).