Šokolaad: erinevus redaktsioonide vahel

==Ajalugu==
[[Pilt:Cacao en Chuao.JPG|pisi| [[kakaoubaKakaouba]] ]]
Aastal [[1492]] avastas [[Itaaliaitaallased|itaalia]] meresõitja [[Kolumbus]] [[Ameerika]] ning külastas seda mitmeid kordi veel. Aastal 1502 jõi ta seal oma esimese šokolaadijoogi ja sai kingituseks kaasa veel kakaoube. Kuid sel momendilajal ei paistnud kakaooad talle tähtsana, vaidalles 27 aastat hiljem jõudis šokolaad Euroopasse[[Euroopa]]sse.
 
Kuid šokolaadi ajalugu on veelgi pikem. 6. sajandil kasutasid šokolaadi jookišokolaadijooki juba [[Maajadmaajad]], kes elasid nüüdisajatänapäeva [[Mehhiko|Lõuna-Mehhikos]], metsikute kakaopuude kasvualal. Kindlaks on tehtud, et neid puid kasvatati ka koduõuedes. [[Maiad|Maajad]] oskasid kakaoube [[rõstimine|röstida]], seejärel pastaks hõõruda ning valmistada sellest vee ja [[vürts]]ide lisamise abilteel jooki nimega ''chocolatl''.
Algselt kasutati šokolaadi joogina, seda ka pikaltpikka aega Euroopas. Maajade kultuuris oli šokolaad igapäevaelus tähtsal kohal, seda kasutati keerukatesnii usurituaalides kui ka abielu- ja lapsesünnitseremooniates. Kakaoube kasutati ka raha asemel.
Kakaoube viidi laiali merdpidimeritsi või seljas kanti neidseljas punutud korvides. Kakao oli esimene stimuleeriv jook, mis Euroopasse jõudis., Teetee ja kohv jõudsid hiljem. Šokolaadi joogidŠokolaadijoogid olid erilised ka selle pärast, et neid lubati juua ka paastu ajal. Kõrgest soost daamid jõid isegi missade ajal kakaod. Kuna Hispaanias[[Hispaania]]s olid kakaojoogid kuningakojas ning seda hoiti riigisaladusena, siis teistesse Euroopa riikidesse jõudis šokolaad alles aastakümnete pärast. Prantsusmaale jõudis jook 1615 aastal, kus värske Austria kuninganna Anna kuulutas joogi õukonnajoogiks ja sellega saavutati joogi populaarsus. Inglismaale jõudis šokolaad 1650 aasta lõpul, kus see saavutas suure populaarsuse. Juba 7 aastat hiljem avati esimene šokolaadi tuba ja peale seda muutus see veelgi populaarsemaks, šokolaaditoad said härrasmeeste ja poliitikute ning kirjanike kohtumiskohtadeks.
 
Šokolaadi valmistati tollal ja veel kaua aega hiljem tahketest šokolaadi kamakatest, sest kakaopulbrit polnud veel leiutatud. 18.sajandi lõpul hakati šokolaadi jookidele lisama ka piima. 1765. aastal avati Ameerika mandril Massachusettsis esimene šokolaadi tehas, mis sisuliselt tähendas kakaoubadest šokolaadijoogi massi tooraine valmistamise mehhaniseerimist. Kakaovõi ja kakaomassi eraldamist veel ei tuntud. 19. sajandil tõi tormilise arengu Euroopasse šokolaadi kvaliteedis ja toodangu mitmekesisuse. Rajati šokolaaditehaseid ja valmistati esimesi tahvli- ehk söögišokolaade. Õpiti eraldama kakaovõid ja kakaomassi ning valmistama piimašokolaadi ja kakaopulbrit. Nüüd kasutati kakaopulbrit ja joogi nimetus muudeti ümber kakaoks.