Šokolaad: erinevus redaktsioonide vahel
Eemaldatud sisu Lisatud sisu
Resümee puudub |
|||
72. rida:
* Kõige puhtamas ja järelikult ka kõige kõrgema [[kofeiin]]isisaldusega keedušokolaadi 100 grammis on vaid sama palju kofeiini kui ühes tassis (1,25 [[detsiliiter|dl]]) keskmise kangusega kohvis.
* Šokolaadis on leitud ohtralt „ajuvitamiini” ehk meeleolutõstjat [[türosiin]]i, mis alandab ka [[vererõhk]]u, stabiliseerib [[veresuhkur|veresuhkru]] taset ning aktiviseerib [[kilpnääre]]t, kiirendades nõnda [[ainevahetus]]t ja alandades kehakaalu. Türosiin on lisaks ka üheks lähteaineks „õnnehormooni” ehk [[serotiin|serotoniin]]i tekkimisele organismis (serotoniin reguleerib und, pärsib näljatunnet, väldib meeleolu kõikumisi, kontrollib söömisel õigeaegselt küllustunde tekkimist ja teeb reipamaks).
== ''Bean to bar'' šokolaad ==
''Bean to bar'' on šokolaad, mida valmistatakse ühe kakaoubade kasvataja valmistatud kvaliteetseimatest ubadest. See sortii sisaldab vähe lisaaineid ja vähe šokolaadi. Ideaalne ''Bean to bar'' sisaldab ainult kakaoubasid ja vähest suhkrut.<ref>[http://digileht.epl.delfi.ee/lp/kuhu-liigub-toidumaailm-olukorda-hindavad-profid?id=75691721 Kuhu liigub toidumaailm? Olukorda hindavad profid]
</ref>
==Välislingid==
| |||