Muna (toiduaine): erinevus redaktsioonide vahel
Eemaldatud sisu Lisatud sisu
Uus lehekülg: 'Erinevate liikide poolt munetud mune on inimkonna poolt söödud juba tuhandeid aastaid. Väga populaarsed valikud on kana, part, hirv ja kalamari, aga munadest on inimesed tarvi...' |
Resümee puudub |
||
1. rida:
Erinevate liikide poolt munetud mune on inimkonna poolt söödud juba tuhandeid aastaid. Väga populaarsed valikud on kana, part, hirv ja kalamari, aga munadest on inimesed tarvitanud kõige rohkem kanamuna, mis on tavaliselt viljastamata. [[https://en.wikipedia.org/wiki/Egg_(food)]]
MUNA KOOSTIS
Lindude ja roomajate muna koosneb kaitsvast munakoorest, albumiinist (munavalge) ja munakollasest, mis on ümbritsetud mitmete õhukeste membraanidega. [[https://en.wikipedia.org/wiki/Egg_(food)]]
TOITAINED
Munades on palju proteiini ja vitamiin B4, mistõttu on see heade dieetiliste väärtustega. [[https://en.wikipedia.org/wiki/Egg_(food)]]
KASUTUSALAD
Pardi-ja hanemune ja ka väiksemate liikide (näiteks vutt) mune kasutatakse gurmeetoitudes lääneriikides. Suur osa Ida-Aasiast
Kanamune kasutatakse paljudes erinevates roogades, kaasaarvatud ka mitmetes küpsetistes. Mõned levinumad valmistamise meetodid on praadimine, keetmine ja marineerimine. Neid saab ühtlasi süüa ka toorelt, kuigi seda ei soovitata inimestele, kes on eriti vastuvõtlikud salmonelloosile. [[https://en.wikipedia.org/wiki/Egg_(food)]]
TOOTMINE
2010.aasta andmetel oli maailmas 19,5 biljonit kana ja võib öelda ,et praeguseks toodab iga kana aastas umbes 300 muna. [http://www.progressive-economy.org www.progressive-economy.org]
VIITED
{{https://en.wikipedia.org/wiki/Egg_(food)}}
{{http://www.progressive-economy.org}}
| |||