Sojapiim: erinevus redaktsioonide vahel

Eemaldatud sisu Lisatud sisu
P →‎Raviomadused: Täpsustus
P kõrge sisaldus > suur sisaldus
8. rida:
Sojapiim on raviomadustega – tal on [[kolesterooli]] langetav toime. Ta kaitseb [[aju]] aeglustades aju degeneratiivseid protsesse. Sojapiimal on [[peavalu]] ja põletikulisi protsesse vähendav toime ning lahustav/lagundav toime. [[taimetoitlus|Taimetoitlastele]] on sojapiim heaks valgu ja [[rasv]]a allikaks.
 
Sojaubades sisalduv rasv kujutab inimorganismi jaoks väärtuslikku [[õli]], mis mitmest aspektist on sarnane [[oliiviõli]]ga – madalväike küllastatud [[rasvhape]]te ja kõrgesuur [[oleiinhape|oleiinhappe]] sisaldus ning suhteliselt hea asendamatute rasvhapete – [[linool]]-(''n''-6) või -(ω-6) ja [[alfa-linoleenhapeAlfalinoleenhape|alfa-linoleenhappealfalinoleenhappe]] (''n''-3) või -(ω-3) vahekord.
 
Alfa-linoleenhappeAlfalinoleenhappe sisaldus sojas aitab kaasa luude tugevuse tagamisele soodustades [[kaltsium]]i jäämist luudesse. Sojaubades leiduv õli on kõrgesuure bioloogilise aktiivsusega, millest inimene omastab kuni 98%. Õlis leidub rohkesti [[letsitiin]]i. Letsitiini tunneme [[lisaaine]]na (E322), teda toodetakse põhiliselt sojast nii meditsiiniliste preparaatide kui ka [[toiduainetetööstus]]e jaoks ([[emulgaator]]). Letsitiini vaegus toidus võib põhjustada rasvumise kiirenemist ja kolesterooli taseme tõusu, aga ka [[mälu]] ja ajutöö probleeme.
 
Sojapiimas on suhteliselt vähe [[süsivesik]]uid, mis teeb soja asendamatuks toiduaineks [[diabeet]]ikule ja tänuväärseks ka kaalujälgijale ning [[tsöliaakia]] puhulkorral.
 
Sojas on rikas küllastumata rasvade poolest. Kuna sojatooted on looduslikult madalaväikse küllastatud rasvade sisaldusega aitavad need säilitada tervislikku kaalu. Sojas on arvestatavalt ka [[Kiudained (toit)|kiudaineid]], mis koos rikkaliku valgu ja rasvaga annavad pikemaks ajaks täiskõhutunde, võimaldades kaalu langetada.
 
Toitumisteadlased soovitavad päevas tarvitada 100-300g100–300 g sojapiima või sojapiimatooteid. Sojapiima väärtuslikud toitained ringlevad organismis 24–36 tundi.
 
Toetudes Valio poolt läbiviidudtehtud uuringutele on Eestis ligi 100 000 inimest, kes ei talu [[lehmapiim]]a.
 
==Välislingid==