Kala (toit): erinevus redaktsioonide vahel

 

Kalas on rikkalik valik [[mineraalained|mineraalaineid]] (1–5%), seal hulgas [[kaalium]]i, [[raud]]a ja [[fosfor]]it. Oluline on kalas [[mikroelement]] [[seleen]]i sisaldus, mis kaitseb inimorganismi [[vähirakk]]ude arengu eest ja hoiab ära [[südameinfarkt]]i. Südamehaigetele vajaliku kaaliumi sisaldus on suurem [[merekalad]]es. Kõik merekalad sisaldavad rikkalikult [[jood]]i, millest meil [[rafineerimine|rafineeritud]] toiduainete ajastul tihti vajaka jääb. Kalatoit on seega oluline [[kilpnääre|kilpnäärme]] alatalituse all kannatavatele inimestele.

 

[[Kategooria:Toiduained]]