Letsitiin: erinevus redaktsioonide vahel

Lisatud 901 baiti ,  7 aasta eest
resümee puudub
P (Eemaldatud mall Link GA; keelelinkide äramärkimine nüüd Vikiandmetes)
Resümee puudub
'''Letsitiin''' ehk '''onfosfatidüülkoliin<ref>"[[Meditsiinisõnastik]]", taimne406:2004</ref>''' valk(''lecithinum'', lüh ''PC'') on koondnimetus [[fosfatiid|fosfatiidide]] rühma kuuluvkuuluvate [[koliin]]i sisaldavate [[Lipiidid|lipiidühend]]ite kohta, mida esineb [[rakumembraan]]ide välispinnal ja mida saadakse toidustmitmetest taimsetest ja loomsetest toiduainetest, letsitiinipreparaatidest ja mida toodab ka organism ise.
 
Fosfatidüülkoliin reguleerib lipiide liikumist organismis.
Sõna „letsitiin“ on pärit Kreeka keelest, tähendades munakollast<ref name=":0">http://www.holistilinekliinik.ee/index.php?option=com_content&view=article&id=156&Itemid=107&lang=et</ref>. Letsitiin avastati esmakordselt [[1850]]. aastal Prantsuse teadlase [[Maurice Gobley]] poolt, kes eraldas selle munakollasest<ref name=":0" />. Aastaid kasutatigi letsitiini allikana munakollast. Eelmise sajandi kolmekümnendate keskel leiti letsitiini [[sojauba|sojaubades]]<ref name=":1">http://www.ohtuleht.ee/196453 Kaire Kenk, Letsitiin – kõige tähtsam «ajuvitamiin», Õhtuleht, 26.04.2006</ref>.
 
Sõna „letsitiin“ on pärit Kreeka keelest 'lekithos' tähendades munakollast<ref name=":0">[http://www.holistilinekliinik.ee/index.php?option=com_content&view=article&id=156&Itemid=107&lang=et Lecithin]
Letsitiin sarnaneb oma ehituselt [[rasvad|rasvadega]] ning kujutab endast olulist [[rakumembraan|rakumembraanide]] koostisosa<ref name=":1" />. Ta aitab moodustada terviklikku membraani ja kergendab vedelike liikumist rakusiseselt ja –väliselt. Letsitiin on tähtis [[närvirakud|närvirakkude]] toitaine, mistõttu ta soodustab mälu- ja kontsentreerumisprotsesse<ref name=":1" />. Lisaks aitab letsitiin hoida vere normaalset [[Kolesterool|kolesteroolitaset]], parandab [[nahk|naha]] üldseisundit ja pidurdab isegi juuste väljalangemist<ref name=":1" />. Letsitiin on samuti peakomponent [[ajukelme|ajukelmes]], varustab lihaseid ja närvikudesid hapnikuga. Letsitiin aitab hoida [[maks|maksa]] tervena, ennetades rasvade ladestumist maksas ja ta osaleb ka detoksikatsiooniprotsessis, taastades ühtlasi maksa funktsioone<ref name=":0" />. Letsitiin on suureks abiks [[ateroskeloos|ateroskeloosi]] ennetamisel. Ta aitab ka ennetada [[sapikivid|sapikivide]] moodustumist.
Sõna „letsitiin“ on pärit Kreeka keelest, tähendades munakollast<ref name=":0">http://www.holistilinekliinik.ee/index.php?option=com_content&view=article&id=156&Itemid=107&lang=et</ref>. Letsitiin avastati esmakordselt [[1850]]. aastal Prantsuse teadlase [[Maurice Gobley]] poolt, kes eraldas selle munakollasest<ref name=":0" />. Aastaid kasutatigi letsitiini allikana munakollast. Eelmise sajandi kolmekümnendate keskel leiti letsitiini [[sojauba|sojaubades]]<ref name=":1">http://www.ohtuleht.ee/196453 Kaire Kenk, Letsitiin – kõige tähtsam «ajuvitamiin», Õhtuleht, 26.04.2006</ref>.
 
Letsitiin sarnaneb oma ehituselt [[rasvad|rasvadega]] ning kujutab endast olulist [[rakumembraan|rakumembraanide]] koostisosa<ref name=":1" />. Ta aitab moodustada terviklikku membraanirakumembraani ja kergendab vedelike liikumist rakusiseselt ja –väliselt. Letsitiin on tähtis [[närvirakudneuron|närvirakkude]] toitaine, mistõttu ta soodustab mälu- ja kontsentreerumisprotsesse<ref name=":1" />. Lisaks aitab letsitiin hoida vere normaalset [[Kolesterool|kolesteroolitaset]], parandab [[nahk|naha]] üldseisundit ja pidurdab isegi juuste väljalangemist<ref name=":1" />. Letsitiin on samuti peakomponent [[ajukelme|ajukelmes]], varustab lihaseid ja närvikudesid hapnikuga. Letsitiin aitab hoida [[maks|maksa]] tervena, ennetades rasvade ladestumist maksas ja ta osaleb ka detoksikatsiooniprotsessis, taastades ühtlasi maksa funktsioone<ref name=":0" />. Letsitiin on suureks abiks [[ateroskeloos|ateroskeloosi]] ennetamisel. Ta aitab ka ennetada [[sapikivid|sapikivide]] moodustumist.
 
[[Toiduainetööstus|Toiduainetööstuses]] kasutatakse letsitiini [[Antioksüdant|antioksüdandi]] ja [[emulgaator|emulgaatorina]] lastetoitudes, saiakestes, salatikastmetes, [[majonees|majoneesides]], [[margariin|margariinis]], [[jäätis|jäätises]], [[šokolaad|šokolaadis]] ja maiustustes.
==Viited==
{{viited|<ref name=":0">http://www.holistilinekliinik.ee/index.php?option=com_content&view=article&id=156&Itemid=107&lang=et</ref>}}
 
==Kirjandus==
* [[autoimmuunne hemolüütiline aneemia|Ravimitekkene autoimmuunne hemolüütiline aneemia]]: Ioannis Lentzas, Panagiotis Papagiannopoulos, Ioannis Nikolaidis jt, [http://www.casesjournal.com/content/2/1/97 Idiopathic autoimmune hemolytic anemia due to lecithin overdose: a case report], Cases Journal 2009, 29. jaanuar 2009, doi:10.1186/1757-1626-2-97
*Marina Lohk, [http://tervis.postimees.ee/3177887/letsitiini-uledoosi-tagajarjel-tekkis-naisel-eluohtlik-aneemia Letsitiini üledoosi tagajärjel tekkis naisel eluohtlik aneemia], 4. mai 2015
 
[[Kategooria:Valgud]]
24 052

muudatust