Erinevus lehekülje "Konjak" redaktsioonide vahel

Lisatud 15 baiti ,  7 aasta eest
P
Grammatika.
P (Robot: no:Konjakk on hea artikkel)
P (Grammatika.)
[[Pilt:Cognac Braastad XO and tulip shaped glass.JPG|pisi|]]
'''Konjak''' on [[Prantsusmaa]]l [[Cognac]]'<nowiki/>i piirkonnas [[viinamari|viinamarja]][[vein]]i destilleerimisel saadud alkohoolne [[jook]].
 
==Konjaki nimetus==
[[Nõukogude Liit|Nõukogude Liidus]] nimetati konjakiks igasugust [[brändi]]t, mis aga kaubamärgikaitset arvestades pole õige. 1909. aastast on konjaki austav nimetus määratud seadusega vaid ühele brändile, mida valmistatakse kindlalt piiritletud alal.
 
Tsaariaegse [[Venemaa]] alkoholitööstur Ivan Šustov sai pealepärast [[1900. aasta Pariisi maailmanäitus]]t õiguse talle kuuluvates brändit tootvates vabrikutes ([[Jerevan]]is ja [[Odessa]]s) valmistatud jooke nimetada sõnaga «Cognac» (Коньякконьяк). Maailmanäitusel võistlesid Šustovi toodetud brändid prantsuse toodetega anonüümselt, st. märgistamata ja etiketistamata pudelites, prantsuse toodetega. Eksperdid olevat ühehäälselt hääletanud vene "konjakid" võistluses esimesele kohaleesikohale ja pärast salastatud valmistaja andmete avalikustamist, lubati Šustovil kasutada konjaki nimetust oma toodetel. See on ajaloos ainus teadaolev juhtum, kui Prantsusmaa lubas oma alkohoolse joogi tootenime lubas kellegi teisel kasutada.
 
[[Pilt:Cognac pot still DSC04032.JPG|right|222px|thumb|]]
Pärast nõukogude võimu kukkumist nõudsid prantslased lausa presidentaalsel tasandil, st. Prantsusmaa president [[François Mitterrand|Mitterand]] otse Venemaa presidendilt [[Boriss Jeltsin]]ilt, et Venemaa lõpetaks oma konjakilaadsete toodete (st. brändide) nimetamise konjakiks. Vähemalt ladina kirjas (Cognac) etikettidel seda enam ei tehtagi, aga venevenekeelsetel keelessõna Коньяк"коньяк" siiski veel esineb.
 
==Koostis==
Õiges konjakipiirkonnas on suure [[lubi|lubja]]sisaldusega pinnas. Sellel kasvavaist viinamarjadest saab väärtusliku konjaki tarbeks ideaalsetideaalse valgetvalge veini. Konjaki puhul ei rõhutata mingeid erilisi aastakäike nagu veinide puhul, sest konjakit tehakse alati viinamarjaveinide segust. NeidNeed segatakse tegija maitse järgi erinevatest aastakäikudest kokku. Seda segu [[laagerduma|laagerdatakse]] [[tamm]]epuidust [[vaat]]ides.
 
==Märgistus==
Konjaki kvaliteeti iseloomustavad ametlikud tähised on järgmised:
Ametlikud märgistused konjaki kvaliteedi määramiseks on:
*V.S
*V.S.O.P
129 307

muudatust