Konjak: erinevus redaktsioonide vahel

'''Konjak''' on [[Prantsusmaa]]l [[Cognac]]'<nowiki/>i piirkonnas [[viinamari|viinamarja]][[vein]]i destilleerimisel saadud alkohoolne [[jook]].

Tsaariaegse [[Venemaa]] alkoholitööstur Ivan Šustov sai pealepärast [[1900. aasta Pariisi maailmanäitus]]t õiguse talle kuuluvates brändit tootvates vabrikutes ([[Jerevan]]is ja [[Odessa]]s) valmistatud jooke nimetada sõnaga «Cognac» (Коньякконьяк). Maailmanäitusel võistlesid Šustovi toodetud brändid prantsuse toodetega anonüümselt, st. märgistamata ja etiketistamata pudelites, prantsuse toodetega. Eksperdid olevat ühehäälselt hääletanud vene "konjakid" võistluses esimesele kohaleesikohale ja pärast salastatud valmistaja andmete avalikustamist, lubati Šustovil kasutada konjaki nimetust oma toodetel. See on ajaloos ainus teadaolev juhtum, kui Prantsusmaa lubas oma alkohoolse joogi tootenime lubas kellegi teisel kasutada.

Pärast nõukogude võimu kukkumist nõudsid prantslased lausa presidentaalsel tasandil, st. Prantsusmaa president [[François Mitterrand|Mitterand]] otse Venemaa presidendilt [[Boriss Jeltsin]]ilt, et Venemaa lõpetaks oma konjakilaadsete toodete (st. brändide) nimetamise konjakiks. Vähemalt ladina kirjas (Cognac) etikettidel seda enam ei tehtagi, aga venevenekeelsetel keelessõna Коньяк"коньяк" siiski veel esineb.

Õiges konjakipiirkonnas on suure [[lubi|lubja]]sisaldusega pinnas. Sellel kasvavaist viinamarjadest saab väärtusliku konjaki tarbeks ideaalsetideaalse valgetvalge veini. Konjaki puhul ei rõhutata mingeid erilisi aastakäike nagu veinide puhul, sest konjakit tehakse alati viinamarjaveinide segust. NeidNeed segatakse tegija maitse järgi erinevatest aastakäikudest kokku. Seda segu [[laagerduma|laagerdatakse]] [[tamm]]epuidust [[vaat]]ides.