Karoteenid: erinevus redaktsioonide vahel

Eemaldatud sisu Lisatud sisu
PResümee puudub
16. rida:
Olulisimad karoteenid on α-, β- ja γ-karoteen. α- ja β-karoteen erinevad kõigest ühe kaksiksideme asukoha poolest molekuli ühes otsas olevas tsüklis.
 
== Beeta-karoteenBeetakaroteen ==
 
Rusikareegel ütleb, et mida intensiivsem on puu- või juurvilja oranž värvus, seda enam sisaldab see [[β-karoteenikaroteen]]i. Seda sisaldub ka [[kibuvitskibuvitsamarjad]]amarjadeses, kõigis taimelehtedes ning paljudes rohelistes köögiviljades, näiteks [[spinat]]is, [[salat]]is, [[tomat]]is ja [[bataat|bataadis]]. β-karoteen on [[antioksüdant]].
 
Karoteenide abil toimub [[klorofüll]]is neeldunud päikeseenergia transport. Samas kaitsevad nad ka taime rakkusid [[ultraviolettkiirgus]]e destruktiivse toime eest.