Kliid: erinevus redaktsioonide vahel
Eemaldatud sisu Lisatud sisu
Uus lehekülg: 'pisi|Nisukliid '''Kliid''' on teravilja püülijahuks jahvatamisel eraldatud seemnekestad koos taimekoe- ja iduosadega<ref>http://...' |
PResümee puudub |
||
2. rida:
'''Kliid''' on [[teravili|teravilja]] [[püülijahu]]ks jahvatamisel eraldatud [[seemnekest]]ad koos taimekoe- ja [[idu]]osadega<ref>http://www.eki.ee/dict/ekss/index.cgi?Q=kliid&F=M</ref>.
Traditsiooniliselt on kliisid kasutatud eelkõige [[loomasööt|loomasöödana]]. Tänapäeval tarvitatakse neid ka [[kütus]]ena, samuti on kliisid pruugitud madala alkoholisisaldusega [[õlu|õlle]] pruulimisel.
[[Täisterajahu]] valmistamisel jäetakse [[jahu]]sse kliid alles, kuna neil on kõrge [[toiteväärtus]]. Kliides leidub rohkelt [[B-vitamiin]]e ja mineraalsooli. Seepärast on neid hakatud hindama toiduainena, ehkki kliid halvendavad jahu küpsetusomadusi. Eesti poodides on müügil näiteks nisu-, kaera- ja rukkikliid, mujal maailmas on levinud ka maisi- ja riisikliid.
| |||
