Redaktsioon: 5. november 2013, kell 23:24 redigeeri Estopedist1 (arutelu \| kaastöö) Usaldatud kasutajad 189 067 muudatust ka peakatte osa ← Vanem muudatus		Redaktsioon: 22. november 2013, kell 14:38 redigeeri eemalda Taivo (arutelu \| kaastöö) Administraatorid 28 894 muudatust Pilt on kustutatud. Uuem muudatus →
1. rida: {{See artikkel\| räägib joogist; masinaehituse mõiste kohta vaata artiklit [[Rumm (masinaehitus)]]; peakatte osa kohta vaata [[Rumm (rõivaosa)]]}} '''Rumm''' on kange, kuni 96%-se [[alkohol]]isisaldusega [[jook]], mis saadakse [[fermentatsioon\|fermenteerimise]] ja [[destilleerimine\|destilleerimise]] teel kas suhkruroo[[melass]]ist või suhkruroomahlast ja -[[siirup]]ist. Rummi valmistamist suhkruroomelassist nimetatakse tööstuslikuks menetluseks (''rhum industrielle'') ja rummi valmistamist suhkruroomahlast põllumajanduslikuks meetodiks (''rhum agricole'').▼ ~~[[Pilt:Three rums jvp.jpg\|thumb\|Kolm rummipudelit]]~~ '''Rumm''' on kange, kuni 96%-se [[alkohol]]isisaldusega [[jook]], mis saadakse [[fermentatsioon\|fermenteerimise]] ja [[destilleerimine\|destilleerimise]] teel kas [[suhkruroog\|suhkruroo]]melassist või suhkruroomahlast ja -siirupist. ▲Rummi valmistamist suhkruroomelassist nimetatakse tööstuslikuks menetluseks (''rhum industrielle'') ja rummi valmistamist suhkruroomahlast põllumajanduslikuks meetodiks (''rhum agricole''). ==Ajalugu== Rumm on niinimetatud [[Uus Maailm\|Uue Maailma]] alkohol, sest enne Ameerika avastamist oli suhkrurooviin [[Euroopa]]s tundmatu. [[Suhkruroog\|Suhkruroost]] viina põletamise kunsti tunti [[Kesk-Ameerika\|Kesk-]] ja [[Lõuna-Ameerika]]s juba ammu enne seda, kui [[Kolumbus]] sinna sattus. Kohalikud ravitsejad kasutasid seda oma ravi- ja võlujookide valmistamisel. ==Kasutamine== ~~Oma~~Spetsiifilise ~~spetsiifilise lõhna~~[[lõhn]]a ja [[maitse]] tõttu sobib rumm [[kokteil]]idesse ning [[küpsetis]]te ja [[maius]]tuste maitsestamiseks. Klassikaline rummiretsept on ~~rummikompott~~rummi[[kompott]], kus rummi sisse pannakse maitsestuma ~~erinevaid~~ [[marjad\|marju]] ning [[puuviljad\|puuvilju]]. Kompotti süüakse [[jäätis]]e ja [[vahukoor]]ega või [[vahvel\|vahvlite]] kõrvale. Rummiga maitsestatakse ka [[kohv]]i ja [[tee (jook)\|teed]]d. Parimad kaaslased rummile on [[vanill]], [[kaneel]], [[apelsin]]id, [[nelk (vürts)\|nelk]], [[kardemon]], [[tähtaniis]] ja [[ingver]]. Just need ja rumm kuuluvad ~~mitmete~~mitme ~~jõulujookide~~jõulujoogi koostisesse. ==Vaata ka==

Rumm: erinevus redaktsioonide vahel