Redaktsioon: 7. november 2013, kell 21:09 redigeeri Mariina (arutelu \| kaastöö) 24 052 muudatust P →‎Ajaloolist ← Vanem muudatus		Redaktsioon: 8. november 2013, kell 09:02 redigeeri eemalda Mariina (arutelu \| kaastöö) 24 052 muudatust Resümee puudub Uuem muudatus →
4. rida: '''Küpsis''' on küpsetatud [[kondiitritoode]], mis erinevalt [[kook\|koogist]] on enamasti väiksem ja kõvem ning sisaldab vähem vett<ref name="EE"/>. Küpsiseks on varasemalt ([[1928]]) nimetatud ka loomalihast, erinevatel meetoditel valmistatud toitusid : ~~== Ajaloolist ==~~ * haudeküpsis ehk [[moorpraad]] Oma raamatus ''Keedu- ja majapidamisjuht'' (1928) nimetab keedu- ja majapidamis-õpetaja [[Adeline Tannbaum]] küpsiseks loomaliha valmistamise meetodeid<ref>[[Adeline Tannbaum]],''Keedu- ja majapidamisjuht'', Neljas täiendatud ja parandatud väljaanne, Väljaandja kirjastus, [[Tartu]], lk 13-15, [[1928]]</ref>: ▼ * ~~haudeküpsis~~ahjuküpsis ehk ~~moorpraad~~ [[roastbeef]]. * ahjuküpsis ehk roastbeef. ==Vaata ka== 15. rida ⟶ 14. rida: {{Viited\|allikad= <ref name="EE">[[Eesti entsüklopeedia]] veebis [http://files.ene.test.finestmedia.ee/ENE%204.%20k%C3%B6ide.%20Kirv-Maao%20%281972%29/NENE4_page_0339.jpg] (vaadatud 31.08.2012)</ref>}} ==Välisallikad== ▲~~Oma raamatus ''Keedu- ja majapidamisjuht'' (1928) nimetab keedu- ja majapidamis-õpetaja~~ *[[Adeline Tannbaum]], ~~küpsiseks loomaliha valmistamise meetodeid<ref>[[Adeline Tannbaum]],~~''Keedu- ja majapidamisjuht'', Neljas täiendatud ja parandatud väljaanne, Väljaandja kirjastus, [[Tartu]], lk 13-15, [[1928]]~~</ref>:~~ [[Kategooria:Küpsetised]]

Küpsis: erinevus redaktsioonide vahel