Vitamiinid: erinevus redaktsioonide vahel
Eemaldatud sisu Lisatud sisu
PResümee puudub |
Resümee puudub |
||
630. rida:
===Vitamiinide faktor elusorganismi metaboolsetes protsessides===
{{vaata|Tsitraaditsükkel}}
====Vitamiinide transport ja imendumine====
651. rida ⟶ 649. rida:
===Rahvusvaheline ühik===
{{Vaata|Rahvusvaheline ühik}}
Mõnede vitamiinide päevakogused väljendatakse rahvusvahelistes ühikutena ehk '''[[IU (täpsustus)|IU ]]''' – '''''international unit'''''- ehk RÜ rahvusvaheline ühik, bioloogiliste ja farmakoloogiliste ainete potentsi määramisel kasutatav ühik.▼
RÜ ehk rahvusvaheline ühik, bioloogiliste ja farmakoloogiliste ainete potentsi määramisel kasutatav ühik.
▲Mõnede vitamiinide päevakogused väljendatakse
Enne keemiliselt valmistatud puhaste [[vitamiinipreparaat]]ide laialdast [[turustamine|turustamist]], peeti vajalikuks ainete potentsi hinnata tarvitamiskogusena, mis oli eelnevalt [[katseloom]]ade [[biotest]]ide [[kasvufaktor]]ite foonil välja töötatud.<ref>Walter, H. Eddy, Gessner G. Hawley, ''[http://archive.org/stream/weneedvitamins031849mbp#page/n15/mode/2up We need vitamins''], Reinhold Publishing Corporation, lk 13, 1941 Veebiversioon (vaadatud 11.09.2013)<small> (inglise keeles)</small></ref>
Teadaolevalt esimese IU vitamiini potensikuse biotesti, mis põhines kasvul, töötas välja Dr. [[H.C.Sherman]] [[A-vitamiin]]i ja [[B-vitamiin]]i jaoks. IU kogus Shermani kaudu on teatud kindla vitamiinipreparaadi kogus, mida lisatakse täiesti vitamiinivabale (kindel vitamiin) toidule, mis aga sisaldab adekvaatsetes kogustes kõiki teisi tuntud [[toitumisfaktor]]eid. Vitamiinipreparaadi IU koguse lisamise tulemusel tagatakse rottidel, kellede vitamiinivaru (lisatav preparaadi tüüp) eelnevalt ammendatud, 4 nädalase perioodi vältel kaalutõus 3 gr/nädala kohta. Nii töötati välja Shermani ühikud A- ja B-vitamiinile.<ref>Walter, H. Eddy, Gessner G. Hawley, ''[http://archive.org/stream/weneedvitamins031849mbp#page/n15/mode/2up We need vitamins''], Reinhold Publishing Corporation, lk 13, 1941 Veebiversioon (vaadatud 11.09.2013)<small> (inglise keeles)</small></ref>
*''U.S.P'' (United States Pharmacopeia) Units
*''Sherman–Bourquin Units''
*''Sherman-Chase''
*''Sherman-Munsell Units''
*''Steenbock Units''
*''Poulssen Units''
*''American Drug Manufacturers Association Units''
*Roti ühik jpt.
Paljud üheaegselt kasutusel olevad ühikud põhjustasid segadust ja need otsustati ühte standardisse koondada. Vitamiini standardi koostamist hakkas koordineerima [[Rahvaste Liidu Tervise Organisatsioon|Rahvaste Liidu Tervise Organisatsiooni]] (''League of Nations Health Organization'') Bioloogilise Standardiseerimise Komisjon (''Commission on Biological Standardization'').
*17. – [[20. juuni]] [[1931]] võeti [[London]]is toimunud konverentsil vastu ajutised A-,B-,C- ja [[D-vitamiin]]i soovituslikud standardid (''Standards of Reference'').<ref>''[http://books.google.ee/books?id=H6keAQAAIAAJ&pg=RA3-PA12&dq=International+Units+defined+by+a+Committee+of+the+League+of+Nations&hl=et&sa=X&ei=a5UwUsGQCcmE4ASXyoGoBQ&redir_esc=y#v=onepage&q=International%20Units%20defined%20by%20a%20Committee%20of%20the%20League%20of%20Nations&f=false Miscellaneous Publication''], Issues 270-277, lk 12, [[1937]], United States Department of Agriculture Veebiversioon (vaadatud 11.09.2013)<small> (inglise keeles)</small></ref>
== Vitamiini vajadus organismide füsioloogias (kirjandus)==
*...
| |||