C-vitamiin: erinevus redaktsioonide vahel

C-vitamiin ja selle ühendid toimivad (''[[in vitro]]'' katsetes) [[vesilahustuvad antioksüdandid|vesilahustuvate antioksüdantidena]] inhibeerides bioloogiliste makromolekulide (nagu [[DNA]] , [[rasvad]] ja [[valgud]] jt) rakuvälist [[ROS]]i ehk [[rakuväline oksüdatiivne stress|rakuvälist oksüdatiivset stressi]] ja elusorganism vajab neid ka [[ensüümid|ensüümi]] ''[[procollagen-proline dioxygenase]]'' (tavatermin) ''[[EC 1.14.11.2]]'' (süstemaatiline klassifikatsioon) koostises. Antioksüdandina osaleb [[E- vitamiin]]i algvormi taastamises, kaitseb [[A- vitamiin]]i, [[riboflaviin]]i, [[foolhape]]t (Soodustades foolhappe koensüümse vormi (THF) teket), [[tiamiin]]i, [[pantoteenhape]]t ja [[hemoglobiin]]i oksüdatsiooni eest ning pärsib nitroosamiinide teket [[seedekulgla]]s;