Roqueforti juust: erinevus redaktsioonide vahel

{{allikad}}

'''Roqueforti juust''' ehk '''Roquefort''' ehk '''rokfoor''' on üks tuntumaid [[sinihallitusjuust]]e, mis pärineb Lõuna-[[Prantsusmaa]]lt [[Roquefort-sur-Soulzon]]ist.<ref>{{cite book |title=Gastronomie!: Food Museums and Heritage Sites of France |last=Hughes |first=Tom |coauthors=Hughes, Meredith Sayles |year=2005 |publisher=Bunker Hill Publishing |location=Piermont, NH |isbn= 1593730292 |page=19}}</ref> [[Euroopa Liit|Euroopa Liidu]] seaduste kohaselt võib Roqueforti nime kanda vaid Roquefort-sur-Soulzoni lähedal [[Combalou]] mäe koobastes valminud juust, ehkki sarnast valmistusmeetodit on lubatud kasutada mujalgi.

 

{{viited}}

{{Commonscat|Roquefort (cheese)|Roqueforti juust}}

[[Kategooria:Juust]]