Garam masala: erinevus redaktsioonide vahel
Eemaldatud sisu Lisatud sisu
PResümee puudub |
PResümee puudub |
||
1. rida:
'''Garam masala''' on [[India köök|India köögist]] pärinev [[vürts]]isegu. Sõna '[[masala]]' tähistabki [[India]]s vürtsisegu, 'garam' tähendab aga tulist ehk vürtsist (ing k hot).
Garam masala ei ole õigupoolest kindel vürtsisegu, pigem on variatsioone sama palju kui india toite valmistavaid kokkasid. Garam masala koostisesse võivad kuuluda 12 vürtsi, sealhulgas [[pipar|must pipar]], [[nelk (vürts)|nelk]], [[koriander]], [[vürtsköömen]], [[kardemon]], kuivatatud [[tšilli]]kaunad, [[apteegitill]], [[muskaat|muskaadiõied]] ja muskaatpähkel.
| |||