Struudel: erinevus redaktsioonide vahel

[[Pilt:Strudel.jpg|thumb|Õunastruudel.]]

 

'''Struudel''' ([[saksa keel]]es ''Strudel'') on õhukeseks rullitud [[taigen|taignast]] tehtud (enamasti magusa) täidisega [[pirukas]]. Seda tüüpi pirukad said populaarseks 18. sajandil [[Habsburgid]]e impeeriumis. Struudel on pärit [[Austria köök|Austria köögist]], kuid populaarseks sai see kogu [[Austria-Ungari]] keisririigis. Nii kannab struudel [[Ungari]]s nime ''rétes'', [[Horvaatia]]s, [[Serbia]]s, [[Bosnia ja Hertsegoviina|Bosnias ja Hertsegoviinas]] ''štrudla'' või ''savijača'', [[Sloveenia]]s ''štrudelj'' või ''zavitek'', [[Tšehhi]]s ''závin'' või ''štrúdl'', [[Poola]]s ja [[Rumeenia]]s ''ștrudel'' ning [[Slovakkia]]s ''štrúdľa'' või ''závin''.