Redaktsioon: 19. oktoober 2012, kell 11:20 redigeeri Kyng (arutelu \| kaastöö) Administraatorid 16 970 muudatust PResümee puudub ← Vanem muudatus		Redaktsioon: 19. oktoober 2012, kell 12:15 redigeeri eemalda Ulrikaekm (arutelu \| kaastöö) Administraatorid 8464 muudatust Resümee puudub Uuem muudatus →
1. rida: [[Pilt:Nahrungsmittel 2012-07-08-9517.jpg\|pisi\|~~Karri~~Karripulbrile ~~pulber~~annab tema iseloomuliku värvuse kurkum]] [[Pilt:Curry Powder.JPG\|pisi\|Karri koostisosad]] '''Karri''' on Indiast pärinev pulbrina kaubastatav vürtsisegu, mis koosneb peamiselt kollajuure risoomist, koriandri ja trigonella seemneist ning punapiprast, millele on lisatud muid vürtse (pipart, nelki, muskaati, ingverit, kaneeli, köömneid, kardemoni jt.); tänapäeval on karri maailma tuntumaid vürtsisegusid. '''Karri''' on idamaine soolavaba maitseainesegu, mille koostises on rohkem kui kümme erinevat maitseainet.<ref name="toidutare" /> Karri koosneb peamiselt [[kollajuur]]e risoomist ehk [[kurkum]]ist, [[koriander\|koriandri]] ja [[aed-mustköömen\|mustköömne]] seemneist ning [[piment\|vürtspiprast]], millele on lisatud muid vürtse ([[pipar]]t, [[nelk]]i, [[muskaatpähkel\|muskaatpähklit]], [[ingver]]it, [[kaneel]]i, [[harilik köömen\|köömneid]], [[kardemon]]i jt.). Karri on üks tuntumaid vürtsisegusid. ~~{{Commonskat\|(spice)}}~~ [[Karri (toit)\|Karri]] või tähendada ka [[India]]st pärinevat liha- või kala[[raguu]]d, mõnikord aga ka taimetoitu, mille maitsestamisel on pruugitud lisaks muudele maitseainetele ohtralt karri vürtsisegu.<ref name="toidutare" /> ==Viited== {{viited\| <ref name="toidutare">[http://www.toidutare.ee/termin.php?id=71 Toidutare.ee]</ref>}} [[Kategooria:Vürtsid]]

Karri: erinevus redaktsioonide vahel