Erinevus lehekülje "Kardemon" redaktsioonide vahel

Lisatud 32 baiti ,  8 aasta eest
toim
(toim)
[[Pilt:Elettaria cardamomum2.jpg|pisi|]]
 
'''Kardemon''' on [[vürts]], mida saadakse [[harilik kardemon|hariliku kardemoni]] [[seeme|seemnetest]].
 
==Taim==
[[Harilik kardemon]] kasvab metsikult [[India]] lõunaosas. Taimel on pikad odajad lehed. Maapinna lähedal puhkevad kollakad või sinised õied. Viljadeks on 1,2 cm pikkused [[kupar|kuprad]], milles asub tosin tugeva vürtsika aroomiga ning üsna nõrga kamprilõhnaga tumedat seemet.
 
Hariliku kardemoni [[kupar|kuprad]] kogutakse veidi enne täisküpsust. Neid kuivatatakse päikese käes, leotatakse vees ja kuivatatakse uuesti.<ref name="tare">[http://www.toidutare.ee/termin.php?id=239 Kardemon]</ref>