Lavašš: erinevus redaktsioonide vahel

{{keeletoimeta}}

'''Lavašš''' on õhuke ja pehme [[Armeenia]] päritoluga lame[[leib]], mida meil müüakse riidetüki kombel kokkulapatuna kilepakendis. Mõnikord on müügil ka õhukese pätsi kujuline, samuti lavaši nime kandev leib, kuid kõik alljärgnev käib just õhukese lavashi kohta. Lavašitaolist leiba tuntakse ka [[Vahemeri|Vahemere]] idapoolsetes regioonides, [[Iraan]]is ja teisteski [[Kaukaasia]] riikides. Lavašši küpsetatakse maa sisse ehitatud saviahjus, mille nimeks on ''tannur''. Niihästi nimetus kui ka ahi ja selle kasutamine sarnanevad Põhja-India [[tandoori]] ja selles küpsetatavate leibadega. Oma koduregioonis süüakse lavašši nagu leiba, kuid lavašs võib täita ka söögiriista rolli, kui sellega ammutatakse sööginõust hautisi. Sageli keeratakse lavašš ümber vürtsikate toiduainete nende mugavamaks suhu toimetamiseks.

 

[[Kategooria:Teraviljatooted]]