Maiasmoka kohvik: erinevus redaktsioonide vahel
Eemaldatud sisu Lisatud sisu
toim |
|||
1. rida:
{{mahakirjutatud|allikas=http://www.kalev.eu/maiasmokk/ajalugu}}
'''Maiasmoka kohvik''' on Eesti vanim praeguseni töötav [[kohvik]]. See tegutseb [[Tallinn]]as, [[Pikk tänav]] 16 alates [[1864]]. aastast. Maiasmoka kohviku [[interjöör]] on säilinud muutumatuna ligi sajandi vältel.<ref name="ajalugu">http://www.kalev.eu/maiasmokk/ajalugu</ref>
Kohvik pakub [[pagaritooted|pagaritooteid]], käsitsi valmistatud [[šokolaadikompvek]]ke ja [[martsipan]]ikujukesi. Kohvikus tegutseb ka [[Kalevi martsipanimuuseum]]ituba.<ref name="ajalugu" />
== Ajalugu ==
Esimene [[pagaritöökoda]] Maiasmoka kohviku praeguses asukohas sündis 1806. aastal. 11. augustil [[1806]] sõlmitud müügilepinguga sai maja uus omanik [[kondiiter|suhkrupagar]] [[Lorenz Cavietzel]] kõik õigused maale ja majale, milles tänapäeval asub kohviku müügisaal.<ref name="postmark">Andrus Allika [http://uudised.err.ee/index.php?0560359 "Eesti Post annab välja postmargi Eesti kondiitritööstus 200"] ERR, 17.05.2006</ref><ref name="ajalugu" />
Venemaa [[1786. aasta linnaseadus]]e kohaselt võisid Tallinnas äriettevõtteid pidada üksnes [[gild]]i liikmed. Esmakordselt mainiti Lorenz Cavietzeli nime müügilepingus 1806. aastal.<ref name="ajalugu" />
[[1864]]. aastal ostis korduvalt omanikke vahetanud maja kondiiter [[Georg Stude]], kes ehitas selle kokku suure majaga [[Pühavaimu tänav|Pühavaimu]] ja [[Pikk tänav|Pika tänava]] nurgal. Stude on Eesti kondiitritööstuse ajaloos tähtsal kohal, eriti hea maine omandasid tema firma martsipanitooted. [[19. sajand]]i teisel poolel varustas Stude martsipaniga muuhulgas [[Vene tsaar]]i peret ja õukonda. [[Esimene maailmasõda|Esimese maailmasõja]] eel pälviskondiitritööstuse toodang mitmeid auhindu.<ref name="ajalugu" />
[[1941]]. aastal Stude ettevõte [[riigistamine|riigistati]], see liideti [[Brandmanni kondiitritööstus|Brandmanni]] ja [[Riola kondiitritööstus]]tega [[kompvekitehas Karamell|kompvekitehaseks Karamell]]. [[1958]]. aastal liideti Karamell kondiitritoodete vabrikuga [[Uus-Kalev]]. 1962. aastal ühendati Uus-Kalev kondiitritoodete vabrikuga [[Kalev Chocolate Factory|Kalev]], mis jäi Eestis ainsaks magusatootjaks.<ref name="postmark" /><ref name="ajalugu" />
[[1997]]. aastal registreeriti Pikal tänaval kohvikut pidav [[OÜ Maiasmokk]]. [[2004]]. aastal omandas selles enamusosaluse AS Kalev. Nüüdseks kuulub OÜ Maiasmokk AS-ile [[Kalev Chocolate Factory]], mis kuulub [[2007]]. aastast [[Norra]] kontserni [[Orkla]]. 2010. aasta lõpus ostis Kalevi šokolaadivabrik enampakkumiselt ka varem Tallinna linnale kuulunud ajaloolise Maiasmoka kohviku hoone.<ref name="ajalugu" />
==Viited==
{{viited}}
[[Kategooria:Kohvikud]]
[[Kategooria:Tallinna vanalinn]]
|