Piimhape: erinevus redaktsioonide vahel

Eemaldatud sisu Lisatud sisu
P r2.7.1) (robot lisas: kk:Сүт қышқылы
PResümee puudub
2. rida:
'''Piimhape''' ehk '''2-hüdroksüpropaanhape''' on üks [[karboksüülhape|karboksüülhapetest]]. Piimhappe keemiline valem on {{{formula|[[Süsinik|C]]<sub>3</sub>[[Vesinik|H]]<sub>6</sub>[[Hapnik|O]]<sub>3</sub>}}}
 
Piimhape tekib [[lihas]]te tööl ilma [[hapnik]]u juurdepääsuta, [[piim]]a, [[kurgidharilik kurk|kurk]]ide ja [[kapsas]]te [[hapnemine|hapnemisel]] ja [[laktoos|piimasuhkru]] [[käärimine|käärimisel]].
 
Piimhappe sisaldus on [[piim]]a kvaliteedi näitaja.