Harilik aspar: erinevus redaktsioonide vahel
Eemaldatud sisu Lisatud sisu
P r2.6.4) (robot lisas: az:Dərman qulançarı |
|||
78. rida:
[[Marcel Proust]] kirjutas: "Asparaagus muudab minu pissipoti lõhnaõlipudeliks."
Enamik inimesi seda lõhna siiski ei
Mõned aspari koostisained [[metabolism|metaboliseeruvad]], andes uriinile lõhna mitmesuguste [[väävel|väävlit]] sisaldavate laguproduktide tõttu. Nende hulka kuuluvad [[tiool]]id, [[tioester|tioestrid]] ja [[ammoniaak]]. [[1987]]. aasta uurimus tegi kindlaks kuus keemilist ainet, mis koos lõhna moodustavad: [[metaanetiool]], [[dimetüülsulfiid]], [[dimetüüldisulfiid]], bis(metüültio)metaan, [[dimetüülsulfoksiid]] ja [[dimetüülsulfoon]]. Neist kaks esimest on kõige teravama lõhnaga, aga kaks viimast muudavad lõhna magusaks. Esimese selleteemalise uurimuse tegi juba [[1891]] Marcel Nencki, kes eraldas üksnes metaanetiooli ja pidas seda kogu lõhna eest vastutavaks.
|