Ekstrakt: erinevus redaktsioonide vahel
Eemaldatud sisu Lisatud sisu
Resümee puudub |
Resümee puudub |
||
1. rida:
{{ToimetaAeg|kuu=mai|aasta=2007}}
'''Ekstrakt''' ehk '''tõmmis''' on ainete segust [[ekstraktsioon|ekstraheerimisel]] väljaeraldatud komponentide [[lahus]]. Esmaselt saadud lahust võib [[kontsentreerimine|kontsentreerida]] lahusti osalise [[aurustamine|äraaurustamise]] või [[destillatsioon|üleajamise]] teel.
'''Ekstrakt''' ehk '''tõmmis''' on kontsentreeritud väljatõmmis taimedroogidest. Ekstraktid kuuluvad keerukate farmatseutiliste [[preparaat]]ide hulka ja neid valmistatakse vastavates tehastes.▼
▲
[[Keemia]]s on ekstrakt lahus, mis on saadud vedelast või tahkest looduslikust või sünteetilisest ainesegust teatud komponendi(tide) [[ekstraktsioon|ekstraheerimisel]] vee või orgaanilise [[lahusti]] abil.
[[Kokandus]]es on ekstrakt toiduaineist [[pressimine|pressimise]], [[leotamine|leotamise]] või [[keetmine|keetmise]] teel saadud kontsentreeritud vedelik. Näiteks tee-ekstrakt, lihaekstrakt (puljong) jmt.
Piltlikult tähendab ekstrakt peamist sisu või asja tuuma.
[[Kategooria:Keemia]]
|