Karoteenid: erinevus redaktsioonide vahel

Rusikareegel ütleb, et mida intensiivsem on puu- või juurvilja oranž värvus, seda enam sisaldab see β-karoteeni. Seda sisaldub ka paljudes rohelistes köögiviljades. β-Karoteen on [[antioksüdant]]

Karoteenide jaabi kaitsebtoimub [[klorofüll]]is neeldunud energia transport. Samas kaitsevad nad ka taime rakkusid [[ultraviolettkiirgus]]e destruktiivse toime eest.