Karoteenid: erinevus redaktsioonide vahel

Eemaldatud sisu Lisatud sisu
Resümee puudub
Resümee puudub
1. rida:
[[KuvaImage:Alpha-carotene-2D-skeletal.svg|350px|right|thumb|α-karoteen]]
[[KuvaImage:Beta-carotene-2D-skeletal.svg|350px|right|thumb|β-karoteen]]
[[KuvaImage:Gamma-carotene.svg|350px|right |thumb|γ-karoteen]]
[[KuvaImage:Delta-carotene.svg|350px|right|thumb|δ-karoteen]]
[[KuvaImage:Lycopene.png|350px|right|thumb|Lykopeen]]
'''Karoteenid''' on [[karotenoidid]]e või ka tetra[[terpeenid]]e klassi kuuluvad ühendid üldvalemiga C<sub>40</sub>H<sub>n</sub> (n = 56 jm). Keemiliselt on need [[konjugeeritud sidemed|konjugeeritud]] polüeenid. Karoteenide biosüntees toimub taimedes, kuid mitte loomsetes rakkudes. Neile ühenditele on iseloomulik kollane kuni punane värvus. Karoteenid võivad ladestuda maksas ja rasvkoes ning konverteeruda retinaaliks olles [[A-vitamiin]]i [[pro-vitamiin]]ideks.
Olulisemad karoteenid on α-, β- ja γ-karoteen.