Vincent Lübekist ei ole säilinud palju teoseid, kuid need, mis on alles on huvitavad. Tema on olnud ere isiksus, kes esindas koos [[Matthias WeckmanniWeckmann]]i, [[Johann Adam ReinckeniReincken]]i, [[Dietrich Buxtehude]] ja Nikolaus[[Nicolaus BruhnsiBruhns]]i Põhja-Saksa barokki koolkonda, mida on nimetatud ''Stylus Fantasticus.'' Tema prelüüdid ja fuugad orelile on tehniliselt rasked, kuid huvitavad. Vincent Lübeck väga palju kasutas [[oreli pedaal]]i soolot, passaže [[manuaal]]idel ja viiehäälset polüfooniat oma teostes. Kuigi Vincent Lübeck oli tuntud organistina ja heliloojana juba oma elu ajal, esimene tema loomingu väljaane oli alles 1921 aastal Saksamaal (G. Harms (Klecken)).
