Tärklis: erinevus redaktsioonide vahel
Eemaldatud sisu Lisatud sisu
P robot muutis: hi:मंड |
teguon ainerühmaga, vastav selgitus viitega |
||
1. rida:
'''Tärklis''' on keemiliste ühendite rühm, olemuselt [[polüsahhariidid]]. Termin "tärklis" on ainerühma puhul kasutusel üksnes traditsiooni mõttes, keemiliselt on korrektne nimetus "'''tärklised'''"<ref name="tärklis"> Tohver, V. (1977). ''Üldine biokeemia''. Tallinn, Valgus. Lk 62 </ref>.
'''Tärklis''' puhtal kujul on vees lahustumatu, lõhnatu ja maitsetu valge pulber. Tärklise üldvalem on (C<sub>6</sub>H<sub>10</sub>O<sub>5</sub>)<sub>n</sub>.▼
▲
Tärklis on taimede [[glükoos]]ivaru. Ta koosneb kahest [[glükoos]]i [[polümeer]]ist: [[amüloos]]ist ja [[amülopektiin]]ist (enamasti on nende suhe 20:80 või 30:70).
11. rida ⟶ 13. rida:
==Looduses==
== Viited ==
▲Tärklis koguneb põhiliselt taime [[seeme|seemnetesse]], [[mugul|mugulatesse]] ([[kartul]]is 20–24%, [[teravili|teraviljas]] 70%, [[riis]]is üle 80%)
{{viited}}
[[Kategooria:Süsivesikud]]
|