'''Substraat''' ehk '''toitekeskkond''' on [[ökoloogia]]s, mis tähendab [[taimed]]e, seente ning sessiilsete loomade kasvupinda või aktiivsete (vagiilsete) loomade kulgemiskeskkond. Substraat võib sisaldada biootilisi ja/või abiootilisi aineid. Mõnikord on mingi organismi substraat ka tema toidubaasiks. Substraat võib olla näiteks [[muld]], taime [[leht]].