Totalisaator on õnnemäng, mille sisuks on võimalus ennustada hobuvõiduajamise tulemus. Osalejad mängivad "üksteise vastu". Panustatud raha eraldatakse kahte ossa. Üks osa moodustab võidufondi totalisaatoril mängijatele ja teine osa moodustab rahalise auhinnafondi hobustele. Seetõttu on totalisaator ainus isereguleeruv majanduslik mehhanism, mille abil peetakse üleval riigi hobutööstust.

Vanim totalisaatorit reguleeriv seadusandlus on pärit 16. sajandi Inglismaalt.